¿El alcohol no se estropea, verdad?
Me refiero a los licores y esas cosas. En casa a parte de alguna cervecita y alguna vez vino para comer, no somos de beber mucho alcohol.
Resulta que cuando nos casamos Rober y yo, hace ya 5 años, unos de nuestros regalos para los chicos eran botellitas de licores, y me sobraron un montón
¿Qué hacer con ellas?, pues en algo las tenía que gastar :) que se van a poner malos, jejeje y ¡qué mejor que un bizcocho!
Esta receta está hecha con crema de orujo, pero podéis usar cualquier otro tipo de crema; whiski por ejemplo
El bizcocho quedó supersuave y con un exquisito regusto a la crema de orujo, que le daba un toque muy bueno
Espero que os guste
INGREDIENTES
150 g de harina de repostería
60 g de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato
100 g de queso cremoso
30 g de avellanas picadas
180 g de azúcar blanquilla
2 huevos
200 g de aceite de oliva
1 cucharada de jarabe de arce
80 g de crema de orujo (100 ml)
CREMA DE CHOCOLATE
250 g de chocolate par fundir
150 g de mantequilla
1 cucharada de crema de orujo
PREPARACIÓN
Para el bizcocho
♠ Ponemos el aceite y el azúcar y mezclamos bien y añadimos los huevos uno a uno hasta que se integren
♠ Añadimos el jarabe de arce y el queso y volvemos a batir
♠ Incorporamos la crema de orujo removemos bien y las avellanas picadas
♠ Por último incorporamos las harinas y bicarbonato tamizado en dos tandas, removiendo cada vez para que se mezclen bien los ingredientes y no se formen grumos
♠Engrasamos un molde de hornear
♠ Metemos en el horno precalentado a 180 durante unos 40 minutos, sacamos y dejamos el molde sobre una rejilla unos 10 minutos, después desmoldamos
Para la crema
Ponemos la mantequilla en un cazo y calentamos hasta que se derrita, incorporamos la tableta de chocolate y movemos hasta que se derrita, removemos bien y echamos la cucharada de la crema de orujo.
Cuando el bizcocho esté frío, echamos por encima y listo!!
¡¡Muchos besos!!
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