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miércoles, 17 de septiembre de 2014

TARTA DECORADA BODAS DE ORO Y GALLETAS

Por fin tengo un huequito para enseñaros mi tarta bodas de oro



Este mes ando un poco retrasada con las entradas, estoy un poco liada y no encuentro minutos para dedicarlo al blog, pero voy a ello

Esta tarta me la encargó una compañera para sus padres que celebraban sus bodas de oro, les iban a hacer una fiesta especial y querían una tarta especial, así que contactó conmigo para hacerles la tarta.

Es una tarta divertida, de dos pisos y una base de domie en el que reposan una moto Montesa y dos muñequitos que son sus padres. La mamá vestida de flamenca y el papá de futbolista ☺





En esta tarta ha participado mi marido que por primera vez se ha puesto a modelar, y me hizo la moto.

Así que os voy a enseñar un poco como la hicimos. ¿Listos?



Lo primero de todo cuando se hacen tartas con "cosas encima" sobre todo si son muñecos u otras cosas, es hacerlo con tiempo, para que se puedan ir secando y queden tiesos y duritos a la hora de entregar la tarta

Mientras yo hacía los muñecos mi marido fue preparando la moto. Os cuento como la hizo

Él siempre me saca todas las plantillas para las tartas difíciles o las que haya que tallar, pues al igual que con otras cosas y después de buscar la moto adecuada, sacó las plantillas y se puso a trabajar



Después de sacar las plantillas hizo una estructura con alambre gordito para que aguantara el peso de los muñecos y no se partiera ni se rompiera por la mitad




Después empezó a modelar, empezó recortando con pasta de goma las partes de la moto por duplicado para después pegarlas con el alambre en medio, a forma de bocadillo ;)

Primero las ruedas, las fue dando forma y dejó que se secaran


Luego la parte que formará el motor



Una vez que ya estaban pegadas se modelan y se quitan cualquier defecto o grieta. 

Cuando todo lo que iba forrando el alambre se secó empezó a modelar las piezas del motor, tubo de escape... No le faltó un detalle



Lo último sería el manillar y los guardabarros, y por fin terminada y lista para su último secado



Ahora ya solo faltaría la mano de pintura una vez bien seco el fondant, y eso ya lo hice yo.

La moto final quedó así




Mientras él hacía la moto yo iba modelando los muñecos, colocándolos en un trozo de corcho para que tomaran forma de la moto

Modelé los cuerpos y las cabezas por separado, para que secaran un poco y después los monté






Y como os dije antes ella de flamenca y el de futbolista





El vestido y el mantón están pintados a mano al igual que el de él






Las caritas esta vez también las he pintado a pincel en vez de hacer los ojos con fondant como hago otras veces



Y la tarta montada quedó así. También llevaba galletas a juego pintadas a mano en dorado a juego con la tarta




El primero piso de la tarta lo hice con filigranas en glasa espesa y después lo pinté de dorado con pincel 



El segundo piso lo hice con técnica de guateado con perlitas doradas y la base de la moto con una etiqueta para los homenajeados 


Toda la tarta además está decorada de arriba a abajo con margaritas 






Y aquí todas las vistas






Ah por cierto, la tarta era de chocolate ;)

Espero que os haya gustado y servido de ayuda para otras veces



Besos mil


miércoles, 9 de julio de 2014

TARTA DE BODA, MI PRIMERA TARTA DE BODA

El año pasado por estas fechas, una a miga de mi hija me encargó una tarta para su hermana, la podéis ver AQUÍ.  Le gustó tanto, que al poco tiempo me llamó para decirme que se iba a casar y que quería que su tarta de boda se la hiciera yo.

Yo porsupuestísmo que acepté, iba a ser mi primera supertarta grande y estaba ansiosa porque llegara el día

No querían una tarta tradicional, quería algo que los mostrara a los dos y su amor por sus perros, y así lo hice. Les dibujé un boceto, les gustó  y a partir de ahí me puse a trabajar



Pues bien, el día llegó, y este sábado 5 de julio se casaron

Esta semana pasada fue muy estresante, porque a parte de la tarta, también me habían encargado unas minitartitas

Yo pensé que no me iba a dar tiempo a hacerlo todo, porque tampoco te vas a poner una semana antes a hacer cosas, ya que el bizcocho dura tierno lo que dura, y si te pasas con eso puede ser un desastre, porque se puede quedar duro y seco

Al final, tuve que echar mano de mi marido y mi hija, y gracias a su ayuda todo se terminó a tiempo y fue un éxito

Os voy acontar un poco como hice la tarta y las tartitas, que tiene bastante tajo, y espero que todo os guste

La tarta es de cuatro pisos, para hacerla tuve que hacer dos bizcochos de cada medida para que quedara altita y proporcionada.
Dos bizcochos de 30 cm, dos de 25, dos de 20 y el último piso que era de 15 cm, pero era un domie, porque los novios querían quedarse de recuerdo los  muñecos

Los bizcochos eran todos con aroma de nata y rellenos, uno de crema de  fresa y dos de chocolate








Para hacer las minitartitas, utilice dos planchas de 20 x 30. Puse una encima de otra, rellenándolas ,previo almíbarado, de vainilla.
 Luego hornee otro molde de 25 x 25, esta vez solo hice uno pero más gordito y este lo partí por la mitad, lo almibaré y lo rellené de fresa. Una vez que estuvieron rellenos, los cortamos con un molde redondo para hacer las tartitas.

Las tartas las rellenó y niveló mi hija y pasaron al frigo durante toda la noche.
Las minitartas las almibaró y rellenó Rober, las cortó con el molde, y pasaron a enfriar para posteriormente cubrir con fondant

Mientras mi hija rellenaba, yo cubría las tartitas con  fondant, una vez rellenas y frías, y Rober remataba con el alisador para dejarlas sin arrugas y lisitas


Las tartitas fueron 30, y preparé 5 modelos distintos de decoraciones ♥;  rositas, calas, huellas, corazones y joyas.
Les encantaron ☺


Las decoré con unas cintas de raso y luego las decoraron con los adornos que yo había preparado

Unos días antes había preparado los adornos, novios, perritos y demás detalles para colocar en la tarta y minitartitas, y así ganar un poco de tiempo a la hora de pasar a decorar

Al día siguiente de reposar todos los bizcochos, me puse a cubrirlos con fondant, poner los pilares, echarles glasa para que se pegaran unos a otros y montar todos los pisos

Fue lo más estresante de todo el proceso, tenía miedo de que se me hundieran, de que me quedaran torcidos, de que se me desnivelaran....

Pero al final todo quedó bien. Os dejo algunos detalles

♥   Los muñecos los preparé unas semanas antes para que se secaran y endurecieran. Una vez secos los coloqué en la tarta y los dejé ahí esperando hasta el día de la decoración



♥  Los perritos también los hice unos días antes para que se secaran bien. Fueron tres, dos sentados y uno asomándose a una de las tartas



♥ Las flores las hice con papel de arroz



♥  Cada tarta estaba rodeada de un cinturón de perrito en rosa suave y adornadas con hebillas decoradas con bolitas doradas y plateadas. Y una etiqueta con sus iniciales, Miriam y David



♥ Dos de las tartas las decoré con filigranas en color marfil, una cion huellas y otra con puntitos de glasa, y los novios los rematé pintando sus trajes con pinturas metalizadas






Terminamos mi hija y yo, echando unas cuantas horas más en terminar las tartitas y en decorar la tarta grande, y el resultado fue bastante espectacular

No tengo casi fotos del proceso porque con los nervios y el trabajo, casi ni me acordé de las fotos, aquí algunas con mi hija en plena decoración




Eso sí, cuando la acabamos le hice mil fotos. Y este fue el resultado final






Los novios al día siguiente me dieron la enhorabuena, me dijeronn que estaba riquísma y que a todos les había encantado

Y al final de todo, eso es lo que más se agradece, que te digan esas cosas de tu trabajo, hace que te sientas asssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssi de ancha


Espero que os haya gustado.

 ¿Me decís que es lo que más os ha gustado de la tarta?

Besos mil








jueves, 20 de febrero de 2014

CURSOS DE GALLETAS Y CUPCAKES PARA MARZO

Ya tenemos nuestro calendario de marzo publicado en nuestra página de cursos.
Como todos los meses tenemos alguna novedad, cursos para niños, galletas, cupcakes y tartas fondant


Podéis ver todas las descripciones de los cursos y el calendario de fechas pinchando en el mismo

Las novedades de este mes son un nuevo curso para niños y otro nuevo de modelaje

El curso para niños está enfocado como siempre para niños y mayores. Cada pareja hará su caja de galletas y cupcakes especial para papá. Todavía no tengo las muestras de lo que haremos, pero como ya sé lo que vamos a hacer, en cuanto lo prepare le haré unas fotos y os lo enseñaré

En el curso de modelaje, haremos un gracioso bebé, que reposará en una tarta falsa para que podáis guardarlo de recuerdo

Además como siempre, nuestros cursos de galletas decoradas, nuestras galletas de muñecas 1 y 2. Cupcakes, tartas decoradas, etc etc


También os recuerdo que celebramos cumpleaños en nuestro taller, en el que los niños celebran su cumple decorando galletas o cupcakes, eso ya lo que ellos quieran

Para cualquier información, poneros en contacto conmigo por medio de un email a cursos.misrecetasmasdulces@gmail.com 


De paso, ya que estoy por aquí, os pongo mis últimos modelos de delantales, que también tienen su corazoncito, y que podréis conseguir tanto en mi local cuando vayáis a los cursos o bien en mi tienda online si vivís fuera de Madrid   AQUÍ





¡¡Os esperamos en nuestro taller este mes de marzo!!!!

¡¡No faltéis!!!

TARTA PESADILLA ANTES DE NAVIDAD

Como cada tarta y cada galleta que hago, tiene su historia. Esta tarta me la encargaron para hacer una pedida de mano, espero que todo fuera...