sábado, 4 de abril de 2015

GALLETAS "THE AVENGERS"

Mi hijo es muy fricki, mucho mucho, y cuando llegan fechas como su cumple, reyes y demás eventos nos lo suele poner fácil para regalarle cosas

Le encantan los comics, La Marvel, La Guerra de las Galaxias, etc etc

El año pasado le preparé una tarta pintada.  Podéis verla AQUÍ si no la habéis visto.

 La Marvel era lo importante, y como no es dulcero pues se la hice de pega. Doomie forrado y fondant pintado, así la tiene para los restos


Este año no quería complicarme la vida con tartas que no se fuera a comer...le preparé una de queso que es su favorita y pasé de tartas fondant, pero  quería regalarle algo fricki, aunque no se lo coma nunca.


La Marvel sigue siendo el tema, y los vengadores el otro tema. 



Creo que Lobezno es uno de sus favos. A mi me gusta mucho, pero sobre todo por el prota de las películas  del cine, jeej


Elegí hacerlas con forma y pintarlas. Esta técnica me está gustando cada vez más y las galletas quedan geniales.


Busqué los dibujos y recorté la masa de la misma forma que los superhéroes, luego las glasee del todo y las dejé un día entero para su secado




Luego ya sabéis, para que queden casi iguales, se calcan en un papel de horno del revés y se traspasa a la galleta


El resto es echarle imaginación, horas y unas buenas capas de pintura a pincel.

En primer lugar, repasé todos los dibujos con rotulador comestible negro, luego fui añadiendo los colores




El resultado me encantó y a mi hijo creo que también ;)


Aquí nuestro amigo Lobezno







Aquí nuestro amigo Iron Man







Y aquí el cumpleñero con sus frikiregalos y  abriendo  sus galletitas



¿os ha gustado?  ¿Sois también unos apasionados de los superhéroes, o de la Marvel ?

¿Habéis hecho algún dulce con alguna forma de superhéroe o similar?

Si es así, espero vuestros comentarios y vuestras fotos


Un besazo enorme y hasta el próximo post

jueves, 2 de abril de 2015

GALLETAS CON PAPEL DE AZÚCAR DE COMUNIÓN Y DÍA DE LA MADRE

Hola chicos!!!

Qué, ¿¿¿habéis hecho ya el pan que tantas ganas teníais???    Por si acaso os perdisteis el post de anoche lo podéis ver AQUÍ  y podréis hacer pan a diario como hacemos  nosotros, rápido y sobre todo muy muy rico.




Hoy os vengo a enseñar nuestras nuevas láminas de papel de azúcar.

 Estamos creando muchos nuevos diseños para que podáis hacer galletitas superrapidas y sobre todo a muy buen precio. 



Solo tenéis que hacer vuestras galletas y pegar nuestro papel de azúcar sobre ellas. Es fácil y rápido

 ahhhh...¿¿ que no sabéis como hacerlo??   Pues en un plis os lo voy a explicar





Si no sois muy duchos en hacer galletas, os dejo AQUÍ  el post dónde está explicado paso a paso como hacer galletas para decorar perfectas 



Para decorar galletas con papel de azúcar haremos lo siguiente:


  • Elegimos  el papel de azúcar que más nos guste. En nuestro catálogo puedes encontrar un sinfín de modelos para todas las ocasiones


  •  Preparamos las galletas del mismo tamaño y forma que nuestros diseños elegidos 

  • Cortamos el papel  con troqueladora, con guillotina o con tijeras, no hay ningún problema. Si son redondas, yo prefiero la troqueladora porque iremos más rápidos a la hora de cortar círculos, pero con unas buenas tijeras y paciencia lo podemos hacer también así

  • Una vez que tengamos el papel preparado, untamos las galletas con una fina capa de mantequilla, colocamos el papel encima y ponemos las galletas boca abajo unos 15 minutos sobre un paño limpio, para que se terminen de adherir bien



Para esta ocasión hemos elegido el papel de azúcar de comunión, que son las láminas números de la 114 a la 117.

 Estos diseños los podéis encontrar en redondo y cuadrado y también los podéis personalizar con los nombres que queráis y los podéis solicitar directamente desde este blog o entrando en la tienda online 














Una vez que está pegado el papel a la galleta, podemos decorar si queremos las galletas con algún adorno de glasa o las podemos dejar directamente así




Tan fácil como eso ☻☻☻☻

Es una manera fácil y rápida de decorar galletas si tenéis que hacer algún regalo o preparar vuestra comunión. 

Si no os apetece trabajar, lo  podemos  hacer todo nosotros. Infórmate del presupuesto si no eres muy apañado para esto de la repostería y  te solucionamos tu regalo en un periquete 




También está  cerca el día de las madres y por supuesto tenemos papel para que decoréis las galletas para mama



E igualmente que con las galletas de comunión, os proponemos que elijáis entre comprar el papel de azúcar o que os preparemos nosotros mismos una cajita preciosa para mamá



Los diseños soy exclusivos de "Mis recetas más dulces por lo que no los encontraréis en ningún otro sitio



Si queréis encargar vuestras galletas, podéis elegir entre los 12 diseños distintos, y también podemos poner el nombre de quien queráis 


Os quedarán unas galletitas tan chulas como estas y además os las empaquetemos así de bonitas 





Pide información de todo lo que quieras sin compromiso a misrecetasmasdulces@gmail.com

Todo el catálogo de láminas de papel fondant lo puedes encontrar AQUÍ 

o también en nuestra tienda online MRMD SHOP 


No te quedes con las ganas de hacer un regalo original, pregunta sin compromiso y te contestaré a la mayor brevedad posible 


Muchos besitos 

Lydia 

miércoles, 1 de abril de 2015

PAN EXPRESS BY ROBY

¡¡¡Abemus Pan!!!! 

  Así que desde ahora prepararé una entradita a la semana  o al mes o cuando el "panadero" me dé  las recetas de  los panes más ricos del mundo mundial


Comenzamos el especial panadero con el pan express,  tomad papel y lápiz y al lío

(Toda la receta y explicaciones sobre el pan está escrita por Rober)


Pan Express

Esta es una receta para hacer pan de forma rápida, sin largas fermentaciones y sin necesidad de precalentar el horno, ya que el levado de la masa se realiza a lo largo del propio horneado.
Lo único que se necesita, aparte de los ingredientes, es una cazuela con tapadera, que sea apta para el horno. Yo utilizo una de vidrio tipo pyrex, ya que, al ser transparente, me permite controlar mejor el horneado.

Ingredientes:
400 g de harina de fuerza.
233 g de agua.
27 g de aceite.
12 g de sal.
7 g de levadura de panadería en polvo.

Elaboración:
Se pesan los ingredientes (tampoco hay que ser demasiado estrictos) y se mezclan en un recipiente. No seáis escrupulosos y hacedlo con las manos y así notaréis cómo va evolucionando la masa.
Esa masa, más o menos mezclada, la pasáis a una superficie adecuada (con la encimera de la cocina es más que suficiente) y empezáis a amasar unos minutos hasta que la masa deje de pegarse a las manos. La ponéis en el recipiente donde habéis mezclado los ingredientes, más que nada para no manchar más que lo imprescindible, y lo dejáis tapado con un trapo limpio durante unos minutos para que la masa se relaje.




Sacáis la masa y seguís amasando (estirando la masa, no desgarrándola) hasta que notéis que la masa está suave y elástica. No hace falta que añadáis más harina ni que llenéis la encimera con ella. Formáis una bola con la masa girándola con movimientos laterales, remetiendo suavemente los bordes al hacerlo para darle tensión a la superficie.






En estos momentos podéis dejarla fermentar o directa al horno, depende del tiempo del que dispongáis. Si no lo tenéis podéis saltaros el siguiente paso:
·         Volvéis a meter la bola de masa en el recipiente y la dejáis tapada con un trapo (vale el de antes) durante una hora más o menos. Sacáis la masa, que habrá crecido notablemente y volvéis a amasarla un poco para desgasificarla y así lograréis que desaparezcan las burbujas grandes. Después volvéis a formar una bola de la misma manera que antes.



Untad la cazuela ligeramente (he dicho ligeramente, que no váis a freír nada) con aceite y harina, tanto el fondo como las paredes y meted la bola de masa en ella. No os preocupéis si parece pequeña para tanta cazuela, luego va a crecer y a llenarla. Con una cuchilla, o un cuchillo afilado le dais algún corte para que al hacerse se abra por donde queréis vosotros, no por donde quiera ella, y quede la corteza bonita. Tapáis la cazuela y la metéis en el horno (frío), que quede la cazuela en la mitad del horno. Ponéis la temperatura en 220º con el calor arriba y abajo. Hornead entre 35 y 40 minutos (eso dependerá del horno, que son muy suyos y cada uno es un mundo). Pasado este tiempo, estará aún bastante pálido, así que le quitaréis la tapa y dejaréis que coja un bonito color dorado. Con 10 minutos más sería suficiente (no os paséis y probad hasta que cojáis el punto).





Ya lo podéis sacar del horno y con cuidado sacarlo de la cazuela y dejarlo enfriar sobre una rejilla.
Tanto si lo hacéis directamente como si lo dejáis fermentar, el resultado es sorprendentemente bueno. La diferencia es que si lo dejáis fermentar saldrá más esponjoso y, si no lo hacéis, saldrá más compacto, aunque el sabor será estupendo en cualquier caso.




Por mi experiencia, sale bien siempre y tendréis un pan estupendo en poco tiempo. No es lo mismo, evidentemente, que utilizar masa madre y tiempos de fermentación largos, que es lo que le da al pan un sabor increíble, pero el resultado es más que digno.







Notas:
De las harinas que he comprado en diferentes supermercados, la que mejor resultado me ha dado, fuera de las de marcas específicas, es la de marca blanca de Mercadona y la de Carrefour.
Las levaduras funcionan bien todas las que he probado, pero procuro comprar la de Lidl porque los sobrecitos son justamente de 7g. Ojo, que sea levadura de panadería, no vale la de tipo Royal, que es la que se utiliza para los bizcochos, magdalenas, etc.
El aceite depende de lo que os guste más. El de oliva da más sabor, pero podéis usar igualmente el de girasol o incluso mezclarlos.











Hasta el próximo especial de panes

Lydia y Rober 

GALLETAS PINTADAS A TUTIPLEN Y CURSOS PRIMAVERALES

Que llega que llega... que viene que viene...
Aquí en Madrid los días son claros, hace calor, huele a torrijas y a primavera. Es demasiado pronto para este calor, y dicen que  las temperaturas  bajan, pero habrá que aprovechar estos días para darse unos paseitos, poco más porque todavía somos algunos cuantos los que curramos para que otros tantos os vayáis de vacaciones. ¡Qué se le va a hacer!!!

Mientras que algunos disfrutáis de la playita, los chiringuitos y la Semana Santa, yo estaré por aquí esperando que volváis para hacer galletas o lo que os apetezca en nuestro taller

Os tenemos preparados muchos cursos nuevos, muuuchas galletas chuliss, pintadas, con efectos y sobre todo muyyyy coquetas.





Además lo más importante de todo es que los talleres son supereconómicos porque estamos de aniversario. Ya llevamos dos añitos con vosotros, y todavía hay muchos que no os habéis pasado a conocernos. ¿A qué esperáis?

Si os apetece aprender a hacer galletas de comunión originales, os ofrecemos un taller con un montón de técnicas. Pintura sobre glasa, flores de fondant, efecto madera, musgo....

Estas tres cuqui galletas las tenéis en nuestro taller de galletas de comunión. Podéis informaros AQUÍ 

Este taller lo podréis disfrutar el domingo 12 de abril



Pero esto no es todo... Hemos estado preparando un montón de galletas chulas para ofreceros cursos variados y diferentes

"Vaquita Coqueta" y "Ojitos" os esperan el   sábado 9 de Mayo . 



Estas galletas con forma os esperan para que las deis vida con vuestros pinceles. Toda la información AQUÍ 

Pero eso no es todo....




También os ofrecemos galletas pintadas sobre glasa en galletas tradicionales, sin forma pero preciosas también...






Este taller lo podréis disfrutar el sábado 23 de Mayo 
Y toda la información la tenéis AQUÍ 


Y por supuesto seguimos teniendo los talleres habituales, de galletas de iniciación, las preciosas Forever Friend, Cupcakes Vintage, talleres para niños y papis especial día de la madre y muchas muchas más cosas





















Así que ya sabéis, si queréis aprender técnicas de pintura y muchas más, venid a vernos, reservad cursos con nosotros.

No os arrepentiréis y pasaréis una tarde muy entretenida, aprendiendo y decorando por muy poquito dinero 






¡¡¡¡¡Feliz Semana Santa y os esperamos pronto!!!








GALLETAS PINTADAS CONEJITAS DE PASCUA

La verdad es que no sé si estas conejitas son de Pascua o de Play Boy, lo que sé es que me han gustado y quería galletizarlas.



Llega la época de Pascua, y aunque aquí no es muy típico el tema de los conejitos, se está poniendo de moda al igual que ha pasado con Halloween o Santa Claus


Una de ellas está hecha con relieve. Primero se glasea la galleta y una vez que está bien seca traspasamos  los dibujos. Los podemos calcar o pintarlos a mano alzada, eso ya depende de lo buenos dibujantes que seáis. 



Una vez que tenemos hecho el dibujo solo nos queda ir glaseando por partes para que queden volúmenes y relieves en el dibujo. Por último secamos bien y a pintar




La otra galleta solo está glaseada y pintada después




Imagino que muchos de vosotros estaréis de vacaciones, aprovechad el buen tiempo y venid con las pilas bien cargadas y con ganas de aprender muchas cosas




Por cierto, si queréis aprender a pintar esta conejita, está incluida dentro de nuestros talleres de galletas pintadas sobre glasa. Infórmate AQUÍ y no te quedes sin tu plaza, no encontrarás talleres de galletas pintadas tan económicos. Solo abril y mayo que estamos de aniversario ;)  



¡¡¡¡¡¡FELIZ SEMANA SANTA A TODOS!!!!!!

TARTA PESADILLA ANTES DE NAVIDAD

Como cada tarta y cada galleta que hago, tiene su historia. Esta tarta me la encargaron para hacer una pedida de mano, espero que todo fuera...